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根據(jù)《上海市生活垃圾管理?xiàng)l例》，從今年7月1日起，該市餐飲業(yè)服務(wù)者和配送服務(wù)提供者“不得主動(dòng)向消費(fèi)者提供一次性筷子、調(diào)羹等餐具”，與此同時(shí)，“旅館經(jīng)營(yíng)單位不得主動(dòng)向消費(fèi)者提供客房一次性日用品”。
不過(guò)，這并不意味著以后在上海住酒店，就要自備全套洗浴和衛(wèi)生用品，根據(jù)該市文化與旅游局發(fā)布的《關(guān)于本市旅游住宿業(yè)不主動(dòng)提供客房一次性日用品的實(shí)施意見(jiàn)》，不主動(dòng)提供的一次性日用品主要是指“客房?jī)?nèi)在日常生活中被循環(huán)和重復(fù)使用的，又便于消費(fèi)者旅行隨身攜帶的，而由旅游住宿企業(yè)提供的一次性替代消耗品”。最終被上海市文旅局列入2019年版“本市旅游住宿業(yè)不主動(dòng)提供的一次性日用品目錄”只有六件物品，分別是“牙刷、梳子、浴擦、剃須刀、指甲銼和鞋擦”。
事實(shí)上，除了牙刷和梳子之外，其余四件列入目錄的物品，在酒店中并不多見(jiàn)，消費(fèi)者使用頻率也不高。而一直被詬病浪費(fèi)較多的一次性香皂、浴液、牙膏、拖鞋等，暫時(shí)未列入其中。這是因?yàn)椋壳澳夸浺紤]到消費(fèi)者隨身攜帶方便，香皂和拖鞋攜帶不便，而市面上的浴液和牙膏，絕大部分容量超過(guò)民航部門(mén)規(guī)定，同樣攜帶不便。
未被列入目錄，并不代表香皂等一次性產(chǎn)品浪費(fèi)不多。根據(jù)攜程旅行網(wǎng)發(fā)布的數(shù)據(jù)，超過(guò)七成的酒店香皂在使用過(guò)一次后就被丟棄，而國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)則顯示，2017年我國(guó)限額以上住宿業(yè)法人有19780個(gè)，客房393萬(wàn)間床位626萬(wàn)個(gè)，客房收入2051億元，如此計(jì)算下來(lái)，每天用過(guò)一次就被丟棄的香皂、牙刷數(shù)量可想而知。除此之外，餐飲業(yè)使用的一次性餐具數(shù)量，同樣不是一個(gè)小數(shù)目。
酒店將用過(guò)一次的一次性產(chǎn)品丟棄，也造成了自身運(yùn)營(yíng)成本增加，只不過(guò)，這個(gè)成本被轉(zhuǎn)嫁到了房客身上。但是，酒店之所以使用一次性產(chǎn)品，甚至提供一些非常用的一次性日用品，有時(shí)并非房客剛性需求，而是為了彰顯酒店自身的高端定位。同理房客亦然，有的消費(fèi)者將使用酒店一次性用品作為一種高檔次的消費(fèi)體驗(yàn)，而非實(shí)際需求。
實(shí)現(xiàn)生活垃圾的減量化、資源化和無(wú)害化，不僅有助于改善人居環(huán)境，也有助于維護(hù)生態(tài)安全，保障經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展，需要每一個(gè)經(jīng)營(yíng)者，每一個(gè)服務(wù)者、每一個(gè)消費(fèi)者參與其中。換言之，保護(hù)環(huán)境，減少垃圾，盡可能使用可循環(huán)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)成為新的消費(fèi)時(shí)尚。而要想形成這樣的環(huán)保消費(fèi)新時(shí)尚，不僅需要業(yè)界自律，也需要有關(guān)管理部門(mén)加大宣傳引導(dǎo)力度，更需要消費(fèi)者理解與支持。
其實(shí)，對(duì)于酒店和餐飲企業(yè)而言，一次性用品不見(jiàn)得就比可循環(huán)產(chǎn)品“高大上”，如今，有的企業(yè)將酒店或餐廳元素以文化創(chuàng)意的方式融入到消費(fèi)者使用的可循環(huán)產(chǎn)品中，取得了很好的效果。有的可循環(huán)產(chǎn)品是可以帶走的，消費(fèi)者將這些產(chǎn)品隨身攜帶，在旅行中繼續(xù)使用甚至帶回家中分享給親友，又是一次對(duì)企業(yè)成功的口碑推銷(xiāo)。
也就是說(shuō)，盡管一次性肥皂、浴液、牙膏等一次性日用品，目前未被上海市列入相關(guān)目錄，但這并不意味著，目錄會(huì)永遠(yuǎn)一成不變。企業(yè)在滿足消費(fèi)者相關(guān)需求，考慮到其物品攜帶方便性的前提下，應(yīng)當(dāng)研發(fā)和提供可洗滌、可消毒、可循環(huán)使用的日用品，以逐步替代上述一次性產(chǎn)品。這不僅能節(jié)約資源，減少能耗，引導(dǎo)綠色消費(fèi)，也能促使企業(yè)精細(xì)化管理，提升服務(wù)質(zhì)量。
